Déguster des Œufs Bénédicte au El Litoral

Déguster des Œufs Bénédicte au El Litoral

Déguster des Œufs Bénédicte au El Litoral

On se demande toujours ce qu’on peut ramener en souvenirs de vacances! 

Et si c’était aussi le moment de déguster des œufs Bénédicte comme au El Litoral?

Nous avons le plaisir de vous donner les ingrédients et les instructions de préparation de ce merveilleux petit-déjeuner, spécialité du El Litoral. Cette recette est pour 4 personnes, n’hésitez pas à adapter.

Les ingrédients: 

Pour les œufs pochés:

  • 8 œufs
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre blanc
  • Sel 

Pour la sauce hollandaise:

  • 45 ml (3 cuillères à soupe) d’eau
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 3 jaunes d’œufs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de beurre non salé, fondu
  • Sel et poivre

Pour la garniture:

  • 8 tranches de bacon ou de jambon fumé
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre, salé ou non
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de sirop d’érable
  • 4 muffins anglais, coupés en 2
  • 4 tranches de bacon croustillant, émincées finement
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
  • Sel et poivre

La préparation

Sauce hollandaise

Dans la partie supérieure d’un bain-marie, hors du feu, fouetter l’eau, le vinaigre de vin blanc et les jaunes d’oeufs. Déposer le bain-marie au-dessus de l’eau frémissante et fouetter jusqu’à ce que la texture devienne épaisse et mousseuse. Ne pas trop cuire le mélange pour ne pas faire coaguler les jaunes d’oeufs.

Retirer le bol du bain-marie. Hors du feu, incorporer le beurre fondu en filet en fouettant constamment. Saler et poivrer. Couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la surface de la sauce. Réserver au chaud.

Oeufs pochés

Dans une casserole d’eau frémissante salée, verser le vinaigre blanc. Casser les oeufs dans de petits ramequins. Les glisser au fur et à mesure dans l’eau. Cuire 4 oeufs à la fois. Laisser pocher de 2 à 3 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée. Normalement, les jaunes devraient être coulants et les blancs cuits, mais tremblotants. Égoutter les oeufs sur une assiette tapissée de papier absorbant. Cuire les autres oeufs.

Garniture

Dans une poêle antiadhésive, chauffer le bacon de dos (ou le jambon fumé) dans le beurre et le sirop d’érable environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. Réserver.

Griller les muffins anglais au grille-pain.

Tartiner un peu de sauce hollandaise sur les muffins anglais. Garnir de bacon de dos. Déposer un oeuf sur chaque demi-muffin anglais. Napper de sauce. Parsemer de bacon et de ciboulette.

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5 Raisons de Pratiquer le Yoga

5 raisons de pratiquer le yoga

Je suis sûre que vous avez déjà entendu dire que le yoga est bon pour le corps et pour l’esprit. Pour étayer cette théorie, je vous invite à prendre connaissance des

5 raisons de pratiquer le yoga au El Litoral

5 raisons de pratiquer le yoga

 1 – Le yoga augmente le sentiment de bien-être

Le simple fait de se recentrer sur soi-même apporte déjà un sentiment de bien-être. La pratique régulière du yoga vous aide à développer ce calme intérieur qui vous amène à vous recentrer sur vous même et à vous sentir apaisé.

2 – Le yoga apporte l’équilibre

Le yoga vous enseigne l’art de respirer et d’être à l’écoute de votre corps. Une respiration maîtrisée vous aide à prendre conscience de votre corps et à développer votre équilibre. Les mouvements sont souples et les postures sont intuitives bien qu’elles demandent de l’entrainement et de la pratique.

3 – Le yoga favorise la concentration

De part, la pratique initiale de la respiration, le yoga offre la possibilité de développer votre concentration, entraînant des effets positifs sur la vie au quotidien. Les effets bénéfiques du yoga ne se font en effet pas sentir uniquement durant les cours. L’apprentissage de la concentration par le yoga permet de laisser de côté tout ce qui distrait l’esprit afin d’en arriver à un état de grande clarté.

4 – Le yoga est bon pour le corps

Le yoga contribue à rétablir l’axe normal des articulations, ce qui améliore leur fonctionnement et leur longévité. Et, contrairement à ce que certains pensent, le yoga ne consiste pas seulement en étirements, il renforce également le corps.

5 – Le yoga aide à combattre le stress

Le yoga peut contribuer à éliminer votre stress quotidien. En effet, la façon dont vous bougez et respirez permet de gérer ce stress.

Faire du yoga apporte un changement dans votre vie, et l’évolution de votre posture et de votre respiration vous permet de passer d’un état de stress à un état de contentement.

Eliminez toute trace de stress dans votre corps et dans votre esprit, et découvrez soudainement que la vie est bonne et belle.


Laissez vos obligations et soucis à la porte de la salle et abordez le cours avec des intentions positives. Vous serez surpris de voir à quel point votre vie en sort transformée.

Nos cours ont lieu au El Litoral les lundis, mercredis et vendredis à 9h. Rejoignez-nous vite et prenez votre vie en main! 

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8 raisons de réserver au El Litoral

8 raisons des réserver à El Litoral

Lorsque vient le temps des vacances, il faut être certain de choisir le bon endroit. Dans cette optique, nous vous donnons ici 8 raisons de réserver au El Litoral.

Nº1 – La gentillesse, la générosité, et la simplicité des hôtes, Anne-Marie et René

A l’instant où vous franchissez les portes du El Litoral, vous vous sentez chez vous. Le sourire et la bonne humeur envahissent chaque recoin de la maison!

Nº2 – L’expérience et la connaissance du Panama

Que vous soyez en vacance ou en voyage de prospection dans le but d’une future expatriation au Panama, Anne-Marie et René pourront vous guider et vous conseiller durant toute la durée de votre séjour au El Litoral.

Nº3 – Les bons conseils

L’avantage de vous rendre dans un établissement implanté depuis de longues années, dirigés par des personnes parlant 3 langues et ayant beaucoup de connections, fait que vous vous sentirez en totale sécurité et conseillés à votre avantage.

Nº4 – La localisation

El Litoral est situé stratégiquement sur la côte pacifique, à 1h30 de Panama City, 45 minutes d’El Valle, et 30 minutes de Santa Clara. Vous aurez à votre disposition un large panel d’activités, de visites, de restaurants et de boutiques à visiter. Bien évidemment, vous êtes à quelques minutes de la plage de Coronado. Au besoin, vous trouverez un centre médical, une clinique, un hôpital et des centres dentaires à une très courte distance. 

Nº5 – Les chambres spacieuses décorées avec goût

Les chambres au El Litoral sont toutes décorées avec goût et recherche. L’ambiance est paisible et vous vous sentez vraiment comme chez vous. Chacune d’entre elles a sa salle de bain privée avec tout  le confort que vous espérez et attendez. Chaque détail a été minutieusement mis en place pour faire de votre séjour un moment d’exception.

Nº6 – Les petits déjeuners élaborés chaque matin

Lorsque vous réservez votre chambre au El Litoral, vous signez également pour un petit déjeuner. Les petits déjeuners sont concoctés avec soin, à base de produits frais et tout est mis en œuvre pour que vous commenciez votre journée en pleine santé. De plus, le petit déjeuner est servi sur la terrasse où vous pourrez profiter d’une vue paisible et du chant des oiseaux.

Nº7 – L’énergie dégagée par El Litoral

Que vous vous relaxiez au bord de la piscine, dans un hamac, dans le salon extérieur, ou que vous preniez un cours de yoga, vous ressentirez une énergie formidable qui vous aidera à vous reconnecter à vous-même et à vous détendre.

Nº8 – Les souvenirs et les bénéfices de votre séjour

Quelle que soit la durée de votre visite au El Litoral, vous en reviendrez transformé! Tous les ingrédients sont réunis pour faire de votre séjour un moment inoubliable avec l’objectif de vous faire revenir chaque année ou même plusieurs fois par an.

Au El Litoral, nos invités ne sont pas de simples clients, on les traite comme des amis. N’hésitez plus et rendez nous visite!

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